Colorado pour Vauconsant.

La volonté de l’agence était de concevoir un module simple qui habille les éléments existants qui exprime une vision trop froide et industrielle de la restauration pour les écoles.

Outre de proposer une nouvelle image, ils engendrent un nouveau rythme adapté aux implantations en îlot. Son design ludique et ses couleurs vives créé immédiatement une atmosphère sympathique propice à mettre en appétit tous les enfants. Avec Colorado, le souhait a été proposer un changement en souplesse, il est toujours possible de changer les façades comme bon semble tout en contribuant au respect de l’environnement : Personnalisable à l’infini, réalisable en résine recyclée, chimiquement neutre, chaque module est rotomoulé et 100% recyclable.

En plus de vouloir anticiper les évolutions dans la restauration scolaire, Colorado est un produit abouti qui offre une ergonomie réfléchie pour les enfants :
La transparence des vitrines offre un maximum de visibilité aux préparations.
La rampe à plateaux à 650 mm de hauteur, met hors d’œuvres, fromages, desserts en raviers individuels, plats chauds servis à la demande, à la portée des enfants. Le distributeur de pain placé à côté du bain marie permet à la personne qui assure le service des plats chauds de surveiller la prise de pain.

Toutes les surfaces, les fixations des montants des présentoirs, les portillons, l’intérieur des réserves ont des angles arrondis, sans aspérités. Colorado respecte toutes les normes de sécurité : glaces arrondies, éléments électriques hors de portée des enfants.

Satisfaire les professionnels de la restauration a été aussi un axe d’étude afin de leur faciliter le service tout en puissant offrir aux enfants une prestation repas optimisé. Proposer des perfections techniques abouties et un confort d’usage facilite leurs quotidiens :

Grâce aux dimensions optimisées des meubles chauds, loger les bacs GN 1/1 dans le sens de la profondeur est possible. Les restaurateurs disposent ainsi d’une plus grande capacité de stockage dans l’étuve et évite ainsi de nombreuses allées et venues entre la cuisine et le Self-service.

Colorado offre une hygiène irréprochable : Le cadre bourrelet d’étanchéité des portillons est amovible et facilement remplaçable… Les corps de meuble sont parfaitement joints entre eux.

Colorado a été présenté pour la première fois lors du Salon Equip’Hôtel en novembre 2010, le produit respecte les nouvelles dispositions gouvernementales en matière de restauration en milieu scolaire.